Организация банкета
-
Банкетное меню №1 - 2000 руб./чел.РаскрытьЗаказать
Выпечка и сэндвичи
Хлебная корзина 50гр. Закуски
Блинные рулетики с начинками в ассортименте 30гр. Классический Капрезе (томаты, моцарелла, базилик, соус Песто) 50гр. Ассорти сыров (гауда, ларец, ламбер ) 50гр. Мясная нарезка (Салями, карпачо куриное, грудинка) 50гр. Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень) 50гр. Авторские соленья (баклажаны, перец, томаты, капуста) 20гр. Рулетики из баклажана с зернами граната и зеленью (с орехами +60р) 30гр. Салаты
Куриный салат с сельдереем и овощами "Вог" под кунжутным соусом 100гр. Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, сигментами апельсина, кедровыми орешками и икорной заправкой 100гр. Салат из запеченой свеклы с медово-малиновым соусом, кедровыми орехами (+козий сыр, фета, мягкий сыр +100) 100гр. Горячие закуски
Блинный мешочек с начинкой из грибного жульена 60гр. Горячие блюда
Цыпленок корнишон 75гр. Судак запеченный в пряных травах и ароматным маслом 60гр. Гарниры
Овощи гриль/Бэби картофель с чесноком и тимьяном 100гр. Десерты
Сезонные фрукты в ассортименте 100гр. Напитки
Кофе/Чай 200гр. Общий выход, гр. 1025 -
Банкетное меню №2 - 2500 руб./чел.РаскрытьЗаказать
Выпечка и сэндвичи
Хлебная корзина 50гр. Закуски
Рулет из семги с муссом из спаржи и пудрой из маслин 35гр. Блинный мешочек (с крем сыром и вяленым томатом, колбасками, грибами) 40гр. Ассорти мазанок с гренками (Хумус, смалец, паштет, форшмак) 3 на выбор 50гр. Ассорти сыров (гауда, ларец, ламбер ) 50гр. Мясная нарезка (Салями, карпачо куриное, грудинка) 50гр. Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень) 50гр. Авторские соленья (баклажаны, перец, томаты, капуста) 40гр. Ролл из судака и семги с маринованным имбирем и соевым соусом 40гр. Салаты
Микс салат с говяжьим стейком и печеным перцем 100гр. Микс салат с жереными шампиньонами и индейкой 100гр. Микс-салат, сладкий перец, манго, кедровые орешки и сырные шарики 100гр. Горячие закуски
Грибной жульен на картофельной вафле 90гр. Горячие блюда
Утиная грудка конфи 50гр. Судак запеченный в пряных травах и ароматным маслом 60гр. Гарниры
Овощи гриль/ Бэби картофель с чесноком и тимьяном 100гр. Десерты
Сезонные фрукты в ассортименте 100гр. Общий выход гр 1105 -
Банкетное меню №3 - 3000 руб./чел.РаскрытьЗаказать
Выпечка и сэндвичи
Хлебная корзина 50гр. Закуски
Тарт с копченой уткой и медово-горчичным соусом 40гр. Блинные рулетики с начинками в ассортименте 30гр. Канноли из свеклы с креветкой и соусом ахимарилла Бурата с томатами и базиликом 50гр. Ассорти мазанок с гренками (Хумус, смалец, паштет, форшмак) 3 на выбор 50гр. Ассорти сыров (маасдам, дор блю, камамбер) 25гр. Кластер мясных деликатесов собственного производства (буженина, ростбиф, куриный рулет) 25гр. Гигантские маслины и оливки 50гр. Рулетики из баклажана с зернами граната и зеленью (с орехами +60р) 30гр. Картофельный панкейк с лососем и сливочным сыром 70гр. Салаты
Микс салат с говяжьим стейком и печеным перцем 100гр. Микс салат с жереными шампиньонами и индейкой 100гр. Салат с тигровыми креветками, кальмаром, белой рыбой и кунжутным соусом 100гр. Горячие закуски
Закуска с утиной грудкой и малиновым кули 80гр. Горячие блюда
Говяжьи медальоны в беконе 60гр. Стейк из семги 60гр. Гарниры Овощи гриль 100гр. Десерты
Сезонные фрукты в ассортименте 100гр. Общий выход гр. 1120
- Заказы принимаются за 2 дня до мероприятия по 100% предоплате.
- В стоимость предложения включена посуда для сервировки и бокалы под напитки.
- Минимальная сумма заказа 30 000 р.
Дополнительные расходы:
- Работа официантов от 3500 р. из расчёта 1 официант на 10 персон.
- Работа повара от 4000 р. из расчёта 1 повар на 25 персон.
- Доставка от 4000 р. (рассчитывается исходя из объёма банкета и дальности доставки)
- Работа грузчика от 1500 р. (включается дополнительно в расходы при условии недоступности разгрузочно-погрузочных работ. Например, отсутствие лифта и так далее)
- За дополнительную стоимость вы можете заказать у нас мебель, текстиль и декор.
Расчет стоимости банкета и меню вам помогут составить наши менеджеры, учитывая особенности вашего запроса и бюджета.
Дополнительно можем предоставить мебель текстиль, услуги флориста, помочь с подбором площадки.
Как организовать банкет, который запомнится всем
Организация банкета — задача весьма сложная. Для того, чтобы он прошёл без накладок, необходимо проделать колоссальную работу. Нужно правильно подобрать ресторан (проследить, чтобы у него было приличное меню), узнать все подробности предложения, которое делает заведение, подсчитать с максимальной точностью ожидаемый расход еды и алкоголя, продумать ассортимент спиртных напитков, да ещё и сообразить, как не умереть от интоксикации: если речь идёт о вашей свадьбе или дне рожденья, каждый захочет выпить с виновником мероприятия, от этого никуда не деться.
От всех этих забот у неподготовленного человека может взорваться голова. Фигурально выражаясь, конечно же. Реально банкет может получиться таким, что он действительно запомнится всем, но далеко не с лучшей стороны. Для того, чтобы этого не случилось, а ваша честь не пострадала, следует обратиться к профессионалам. Так как вы уже находитесь на нашем сайте, вы их нашли.
Почему с нами приятно сотрудничать?
Мы можем помочь вам с организацией банкета по любому случаю, сняв с ваших многострадальных плечей большую часть ноши. К нам следует обратиться потому, что:
- Мы честны с нашими клиентами и не пытаемся «нагреть руки» на них. Стоимость организации банкета называется сразу, наших клиентов не ожидают неприятные сюрпризы в виде дополнительных платежей после банкета.
- Достаточно крупные порции вкусной еды и напитков. Некоторые кейтеринговые команды и рестораны завлекают клиентов низкими ценами, за которые те получают мизерные порции еды и напитков. Мы так не делаем.
- Большое количество дополнительных услуг. Если вам нужен не только кейтеринг, но и другие услуги, к примеру — украшение зала, мы можем помочь, послав к вам флориста и предоставив мебель текстиль.
- Грамотный подбор еды и напитков. Мы сделаем так, чтобы гостям не попадались несовместимые напитки, позаботимся об их особых потребностях. К примеру, если среди гостей будут аллергики, мы исключим самые «агрессивные» аллергены из меню.
Помимо этого, вас приятно удивят наши демократичные цены. Мы можем помочь не только в обустройстве зала, подаче еды и напитков — мы также можем дать несколько дельных советов. К примеру, мы можем рассказать, как не стать самым нетрезвым человеком на собственном дне рожденья или свадьбе. Вы можете полностью довериться нашей команде и тогда мы сделаем ваш праздник по-настоящему ярким и красивым.