0

Организация банкета

  • Банкетное меню №1 - 2450 руб./чел.
    Банкетное меню №1 - 2450 руб./чел.
     Раскрыть

    Выпечка и сэндвичи
    Хлебная корзина 20 гр.

    Закуски
    Ассорти сыров (гауда, ларец, ламбер ) 50 гр.
    Мясная нарезка (Салями, карпачо куриное, грудинка) 50 гр.
    Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень) 50 гр.
    Сельдь с картофелем и малиновым луком 50 гр.
    Блинные рулетики с начинками в ассортименте (с семгой и огурцом, с тунцом, с вяленным томатом, с уткой, с салями и сливочным сыром, с грибами) 30 гр.
    Ассорти брускетт (хумус,паштет,тунец) 40 гр.
    Рулетики из баклажана с зернами граната, орехами и зеленью 30 гр.

    Салаты

    Салат из запеченой свеклы с медово-малиновым соусом, кедровыми орехами и сырными шариками в панировке из кунжута 70 гр.
    Мюнхенский салат с картофелем, огурцом и зернистой горчицей 70 гр.
    Куриный салат с сельдереем и овощами "Вок" под кунжутным соусом 70 гр.

    Горячие закуски
    Мини-шашлычки из курицы/свинины с картофелем 80 гр.
    Мини-шашлычки из семги с роллом из цукини 60 гр.

    Десерты
    Сезонные фрукты в ассортименте 100 гр.
    Общий выход, гр. 770 гр.
    Заказать
  • Банкетное меню №2 - 3020 руб./чел.
    Банкетное меню №2 - 3020 руб./чел.
     Раскрыть

    Выпечка и сэндвичи
    Хлебная корзина 25 гр.

    Закуски
    Ассорти сыров (маасдам, дор блю, камамбер) 50 гр.
    Мясная нарезка (Салями, карпачо куриное, грудинка) 50 гр.
    Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень) 50 гр.
    Рулет из семги с муссом из спаржи и пудрой из маслин 35 гр.
    Блинные рулетики с начинками в ассортименте (с семгой и огурцом, с тунцом, с вяленным томатом, с уткой, с салями и сливочным сыром, с грибами) 30 гр.
    Классический Капрезе (томаты, моцарелла, базилик, соус Песто) 75 гр.
    Рулетики из баклажана с зернами граната, орехами и зеленью 30 гр.

    Салаты

    Салат из печеного перца с телятиной и вешенками 80 гр.
    Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, сегментами апельсина, кедровыми орешками и икорной заправкой 80 гр.
    Микс салат с зелеными овощами, тыквенными семечками и орешками 80 гр.

    Горячие закуски
    Грибной жульен на картофельной вафле 90 гр.

    Горячие блюда
    Утиная ножка конфи с клюквенным соусом и чипсами из репы 80 гр.
    Запеченный мурманский палтус в сливочно-икорном соусе 60 гр.

    Гарниры
    Бэби картофель с чесноком и тимьяном 50 гр.
    Овощи гриль 50 гр.

    Десерты
    Сезонные фрукты в ассортименте 100 гр.
    Общий выход гр 990
    Заказать
  • Банкетное меню №3 - 4000 руб./чел.
    Банкетное меню №3 - 4000 руб./чел.
     Раскрыть

    Выпечка и сэндвичи
    Ассорти мазанок с гренками (Хумус, смалец, паштет, форшмак,свекольная икра, грибная икра, овощная) 3 на выбор+хлебная корзина 50 гр.

    Закуски
    Ассорти сыров (маасдам, дор блю, камамбер) 50 гр.
    Кластер мясных деликатесов собственного производства (утиное филе, ростбиф, куриный рулет) 50 гр.
    Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень) 50 гр.
    Рыбная нарезка (Слабосоленый лосось, масляная, креветки гриль) 50 гр.
    Блинные рулетики с начинками в ассортименте (с семгой и огурцом, с тунцом, с вяленным томатом, с уткой, с салями и сливочным сыром, с грибами) 30 гр.
    Классический Капрезе (томаты, моцарелла, базилик, соус Песто) 67,5 гр.
    Тарт с копченой уткой и медово-горчичным соусом/Тарт с муссом из горгонзолы и грушей 40 гр.
    Гигантские маслины и оливки 50 гр.

    Салаты

    Салат из печеного перца с телятиной и вешенками 80 гр.
    Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, сегментами апельсина, кедровыми орешками и икорной заправкой 80 гр.
    Зеленый салат с голубым сыром, карамелизированной грушей, голубикой и медовой заправкой 80 гр.

    Горячие закуски
    Сырная вафля с пюре из цветной капусты, опаленым лососем и сегментами брокколи 45 гр.
    Луковая вафля с пюре из краснокочанной капусты, курицей по-тайски и чипсами из моркови 45 гр.

    Горячие блюда
    Фермерский стейк из говяжьей вырезки с соусом из дикой клюквы 75 гр.
    Стейк из семги с соусом "Моринара" 60 гр.

    Гарниры
    Бэби картофель с чесноком и тимьяном 50 гр.
    Овощи гриль 50 гр.

    Десерты
    Сезонные фрукты в ассортименте 100 гр.
    Общий выход гр. 1102
    Заказать

Обращаем ваше внимание на условия работы:

  • Минимальное количество времени на подготовку к мероприятию: Фуршет - 1 час; Банкет - 2 часа
  • Минимальный заказ каждого блюда - 10 порций
  • Минимальная сумма для организации «под ключ» - с возможностью заказа посуды, сервировки и работы официанта/ов, - 35 000 руб. на основное меню.
  • Все сервисное обслуживание рассчитывается отдельно и не входит в стоимость заказанной еды.
  • Правки в меню можно вносить не позднее чем за 4 дня до начала мероприятия.
  • Мы можем не принять ваш заказ, если до даты мероприятия остается меньше 4-х дней. Такие заказы считаются срочными и берутся в работу только после согласования с руководством.
  • ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! В связи с постоянными изменениями закупочных цен на продукты и расходники, финальная стоимость блюд в меню и стоимость на сайте МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ! Актуальную информацию уточняйте у менеджера.

Условия оплаты:

  • Подтверждение заказа и внесение 100% предоплаты не позднее 4-х рабочих дней̆.
  • При подтверждении заказа менее чем за 3 рабочих дня, сумма увеличивается на 5% от общей̆ стоимости.
  • При подтверждении заказа менее чем за 2 рабочих дня, сумма увеличивается на 10% от общей̆ стоимости.

Менеджеры с удовольствием подготовят для вас меню и расскажут подробнее про условия нашей работы.

Дополнительные расходы:

  • Работа официантов от 5800 р. из расчёта 1 официант на 10 персон.
  • Работа менеджера от 5800 р.
  • Работа повара от 5800 р. из расчёта 1 повар на 25 персон.
  • * Стоимость доставки рассчитывается менеджером индивидуально и не входит в стоимость блюд.
  • Работа грузчика от 2500 р. Включается дополнительно в смету при сложностях с разгрузкой (отсутствие парковки рядом с местом проведения, лифта в здании и т.д.)
  • Дополнительно вы можете заказать у нас мебель, текстиль и декор.

Расчет стоимости банкета и меню вам помогут составить наши менеджеры, учитывая особенности вашего запроса и бюджета.

Как организовать банкет, который запомнится всем

 MK3 6327

Организация банкета — задача сложная. Для того, чтобы он прошёл без накладок, необходимо учесть много нюансов:

  • - правильно подобрать ресторан, с учетом ваших пожеланий по меню;
  • - спланировать рассадку гостей и оформление зала;
  • - узнать все подробности предложения, которое делает заведение;
  • - самостоятельно подсчитать расход еды и алкоголя;
  • - обязательно учесть при планировании, чтобы все гости остались довольны и не ушли голодными.

От всех этих забот у неподготовленного человека голова идет кругом. Действительно, банкет может получиться таким, что он запомнится всем, но не с лучшей стороны. Для того, чтобы этого не случилось, нужна помощь профессионалов. Если вы читаете эти слова, вы их нашли!

Почему с нами приятно сотрудничать?

Мы поможем вам с организацией банкета по любому случаю, сняв с ваших плеч большую часть задач. Почему именно мы?

  • Мы честны с нашими клиентами и не пытаемся «нагреть руки». Стоимость организации банкета называется сразу, так что вас не ожидают неприятные сюрпризы в виде дополнительных платежей после банкета.
  • У нас большие порции вкусной еды и напитков. Некоторые кейтеринговые компании и рестораны привлекают клиентов низкими ценами, за которые те получают мизерные порции. Мы так не делаем.
  • Большое количество дополнительных услуг. Помимо самой еды, мы предлагаем и другие услуги, например, украшение зала. Мы можем предложить услуги декоратора, всю необходимую мебель и текстиль.
  • Сбалансированный подбор еды и напитков. Мы подготовим меню так, чтобы угодить предпочтениям гостей и порекомендуем необходимое количество порций. Если среди гостей есть аллергики и/или вегетарианцы, мы позаботимся, чтобы в меню были блюда для них. От нас еще никто не уходил голодным!

Вас приятно удивят наши демократичные цены. Вы можете полностью довериться нашей команде, и мы сделаем ваш праздник ярким и незабываемым!