Наименование;Кол-во/шт.

ПРИВЕТСТВЕННЫЙ ФУРШЕТ

Подкопченная говядина с хрустящим огурчиком и сладким перцем;15 Профитроль с сливочным сыром и тар-тар из семги;15 Овощное канапе (черри, огурец, брокколи, свекла, перец болгарский);15 Эклер с паштетом и брусникой;15 Набор антипасти: Пармская ветчина с вяленой грушей, пармезан с песто из трав, гриссини, подмаринованные гигантские маслины и оливки, сезонные фрукты;20

ВЫПЕЧКА И СЭНДВИЧИ

Хлебная корзина с ароматным маслом;20

ЗАКУСКИ

Ассорти сыров (маасдам, дор блю, камамбер, пармезан);40 Мясная нарезка (Салями, карпачо куриное, грудинка);40 Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень);40 Рулет из семги с муссом из спаржи и пудрой из маслин;40 Росбиф с кремом из белых грибов и каперсами;40 Блинные рулетики с начинками в ассортименте (с семгой и огурцом, с тунцом, с вяленным томатом, с уткой, с салями и сливочным сыром, с грибами);40 Запеченные перцы с козьим сыром и песто из кинзы;40

САЛАТЫ

Салат из печеного перца с телятиной и вешенками;40 Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, сегментами апельсина, кедровыми орешками и икорной заправкой;40 Микс салат с зелеными овощами, фенхелем, тыквенными семечками и орешками;40

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Блинный мешочек с начинкой из грибного жульена;40

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Утиная ножка конфи с клюквенным соусом;20 Стейк из семги с соусом "Моринара";20

ГАРНИРЫ

Пюре из корня сельдерея;20 Овощи гриль;20

ДЕСЕРТЫ

Сезонные фрукты в ассортименте;40

НАПИТКИ

Кофе капсульный;25 Чай пакетированный;25

ВЫХОД НА ПЕРСОНУ;1120 гр.

ПЕРСОНАЛ

Работа персонала (9 часов);5 Работа повара;2 Работа грузчика;1

ДОСТАВКА

Доставка/Сервировка/Посуда;1

АРЕНДА БОКАЛОВ

Лед (5 кг);2 Пробковый сбор;40