Услуги по организации и проведению свадебных банкетов
-
Банкетное меню №1 - 2000 руб./чел.РаскрытьЗаказать
Выпечка и сэндвичи
Хлебная корзина 50гр. Закуски
Блинные рулетики с начинками в ассортименте 30гр. Классический Капрезе (томаты, моцарелла, базилик, соус Песто) 50гр. Ассорти сыров (гауда, ларец, ламбер ) 50гр. Мясная нарезка (Салями, карпачо куриное, грудинка) 50гр. Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень) 50гр. Авторские соленья (баклажаны, перец, томаты, капуста) 20гр. Рулетики из баклажана с зернами граната и зеленью (с орехами +60р) 30гр. Салаты
Куриный салат с сельдереем и овощами "Вог" под кунжутным соусом 100гр. Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, сигментами апельсина, кедровыми орешками и икорной заправкой 100гр. Салат из запеченой свеклы с медово-малиновым соусом, кедровыми орехами (+козий сыр, фета, мягкий сыр +100) 100гр. Горячие закуски
Блинный мешочек с начинкой из грибного жульена 60гр. Горячие блюда
Цыпленок корнишон 75гр. Судак запеченный в пряных травах и ароматным маслом 60гр. Гарниры
Овощи гриль/Бэби картофель с чесноком и тимьяном 100гр. Десерты
Сезонные фрукты в ассортименте 100гр. Напитки
Кофе/Чай 200гр. Общий выход, гр. 1025 -
Банкетное меню №2 - 2500 руб./чел.РаскрытьЗаказать
Выпечка и сэндвичи
Хлебная корзина 50гр. Закуски
Рулет из семги с муссом из спаржи и пудрой из маслин 35гр. Блинный мешочек (с крем сыром и вяленым томатом, колбасками, грибами) 40гр. Ассорти мазанок с гренками (Хумус, смалец, паштет, форшмак) 3 на выбор 50гр. Ассорти сыров (гауда, ларец, ламбер ) 50гр. Мясная нарезка (Салями, карпачо куриное, грудинка) 50гр. Ассорти овощей и зелени (томаты, огурец, перец, зелень) 50гр. Авторские соленья (баклажаны, перец, томаты, капуста) 40гр. Ролл из судака и семги с маринованным имбирем и соевым соусом 40гр. Салаты
Микс салат с говяжьим стейком и печеным перцем 100гр. Микс салат с жереными шампиньонами и индейкой 100гр. Микс-салат, сладкий перец, манго, кедровые орешки и сырные шарики 100гр. Горячие закуски
Грибной жульен на картофельной вафле 90гр. Горячие блюда
Утиная грудка конфи 50гр. Судак запеченный в пряных травах и ароматным маслом 60гр. Гарниры
Овощи гриль/ Бэби картофель с чесноком и тимьяном 100гр. Десерты
Сезонные фрукты в ассортименте 100гр. Общий выход гр 1105 -
Банкетное меню №3 - 3000 руб./чел.РаскрытьЗаказать
Выпечка и сэндвичи
Хлебная корзина 50гр. Закуски
Тарт с копченой уткой и медово-горчичным соусом 40гр. Блинные рулетики с начинками в ассортименте 30гр. Канноли из свеклы с креветкой и соусом ахимарилла Бурата с томатами и базиликом 50гр. Ассорти мазанок с гренками (Хумус, смалец, паштет, форшмак) 3 на выбор 50гр. Ассорти сыров (маасдам, дор блю, камамбер) 25гр. Кластер мясных деликатесов собственного производства (буженина, ростбиф, куриный рулет) 25гр. Гигантские маслины и оливки 50гр. Рулетики из баклажана с зернами граната и зеленью (с орехами +60р) 30гр. Картофельный панкейк с лососем и сливочным сыром 70гр. Салаты
Микс салат с говяжьим стейком и печеным перцем 100гр. Микс салат с жереными шампиньонами и индейкой 100гр. Салат с тигровыми креветками, кальмаром, белой рыбой и кунжутным соусом 100гр. Горячие закуски
Закуска с утиной грудкой и малиновым кули 80гр. Горячие блюда
Говяжьи медальоны в беконе 60гр. Стейк из семги 60гр. Гарниры Овощи гриль 100гр. Десерты
Сезонные фрукты в ассортименте 100гр. Общий выход гр. 1120
- Заказы принимаются за 2 дня до мероприятия по 100% предоплате.
- В стоимость предложения включена посуда для сервировки и бокалы под напитки.
- Минимальная сумма заказа 30 000 р.
Дополнительные расходы:
- Работа официантов от 3500 р. из расчёта 1 официант на 10 персон.
- Работа повара от 4000 р. из расчёта 1 повар на 25 персон.
- Доставка от 4000 р. (рассчитывается исходя из объёма банкета и дальности доставки)
- Работа грузчика от 1500 р. (включается дополнительно в расходы при условии недоступности разгрузочно-погрузочных работ. Например, отсутствие лифта и так далее)
- За дополнительную стоимость вы можете заказать у нас мебель, текстиль и декор.
Проведём незабываемое торжество в коттедже, в лофте и даже в шатре. Поможем с украшением зала и декорированием столов. Если необходимо, можем также помочь подобрать площадку ведущих.
Организация свадебного фуршета от 1500 на персону.
Организация свадебного банкета от 2000 на персону.
Фуршет Бар — ваш помощник в организации банкета!
Многие люди готовятся к дню свадьбы всю жизнь. Это знаменательный, торжественный момент. Вы связываете себя с другим человеком узами брака навсегда. Поэтому отметить это дело следует с особым размахом. Размышляя так, вы позвали всех друзей, приятелей и знакомых, близких и дальних родственников — как своих, так и своей второй половинки, но тут возник вопрос — а как организовать свадебный банкет на 60 человек?
И вот тут-то оказывается, что мероприятие таких масштабов многим просто не по зубам. И дело часто не в деньгах, а в том, что на одного человека наваливается слишком много проблем. Решить их в одиночку, или даже с помощью родных и близких, бывает нелегко. Для этого часто нужна поддержка специалистов. Фуршет Бар предлагает вам свою помощь в организации свадебного банкета на 60 человек.
Как примерно это будет выглядеть?
Для того, чтобы понять, на что похож свадебный банкет на 60 человек, вы можете просто обратиться к нашему фотоархиву — в объектив приглашённых фотографов попадали многие проводимые нами мероприятия, в том числе — настолько же масштабные. Мы креативно работаем с пространством и без проблем выполняем все пожелания клиентов. В нашей коллекции есть и свадебные банкеты с ярко выраженным национальным колоритом в современной обработке, и классические банкеты в ресторанных залах, и мероприятия на свежем воздухе.
Мы знаем, как максимально эффектно использовать помещения или просто окружающее пространство, а потому можем приспособить под свадьбу какое угодно место. Как уже упоминалось, у нас есть своя собственная мебель, декорации, у нас же можно заказать услуги флориста, который поможет украсить как алтарь, так и прилегающие территории. Даже если вы захотите устроить торжество на лесной поляне — мы сделаем всё так, что гостям будет уютно, комфортно и приятно. Если у вас есть своя мебель для такого мероприятия — мы будем работать с ней, если нет — можете смело арендовать её у нас — мы найдём специальные столики и стулья, которые позволят комфортно разместиться на открытом воздухе.
Наши повара и кондитеры — настоящие мастера своего дела. Если вы решите, что вашим гостям нужны закуски на шпажках — мы можем устроить так, чтобы они органично смотрелись на любом столе в любом пространстве. Мы можем изготовить прекрасный многоярусный свадебный торт для торжества. В нашем штате трудятся специалисты, которые знают всё о сервировке столов и могут сделать всё так, что гости ахнут от удивления. В хорошем смысле, конечно же. Мы умеем работать с цветовыми гаммами и формами, можем подобрать приятное оформление и для круглых, и для длинных столов, и для маленьких квадратных столиков.
А сколько это будет стоить?
Наверняка это — первый вопрос, который вас интересует. Конечно, хороший банкет на 60 человек будет стоить чуть подороже посиделок в кафе. Однако, стоимость можно либо повысить, либо понизить. Всё зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Главное, что влияет на стоимость свадебного банкета — это количество и состав еды и напитков. У нас есть отработанные схемы, по которым мы делаем просто феерические свадебные банкеты. И мы безусловно предложим их вам. Однако, если вы решите, что в чём-то можно и сэкономить, мы не будем навязывать своё мнение. Клиент всегда прав, и мы об этом помним. Это касается и меню — чем оно разнообразнее, тем дороже стоит проведение банкета. Однако в богатом столе как раз и заключается весь смысл банкетов. Долгое веселье с постепенной сменой блюд невозможно, если их выбор окажется небольшим, а порции получатся маленькими.
Второй важный фактор, влияющий на стоимость свадебного банкета — это то, заказываете ли вы у нас дополнительные услуги или нет. Так как у нас работают настоящие профессионалы, их помощью всё же следует воспользоваться — наш флорист украсит зал и алтарь цветами и сделает свадьбу по-настоящему феерической. Также у нас можно заказать специальную посуду, которая украсит праздничный стол. Мы можем помочь с подбором помещения для свадьбы. Если вы примете нашу помощь во всех этих вопросах, свадьба получится гарантированно запоминающейся, а вот слишком сильное желание сэкономить может и навредить. Причём не только самой свадьбе, но и вашему имиджу.
Наконец, последний фактор, который влияет на стоимость мероприятия — это его формат. Банкет — это самое дорогое, но и самое подходящее для свадьбы мероприятие. Суть состоит в том, что мы подаём блюда поочерёдно, в строгой последовательности. Это позволяет растянуть удовольствие от самого процесса, распробовать всю еду с праздничного стола и избежать переедания. Для такого долгоиграющего мероприятия, как свадьба — идеальный вариант. Мы желаем счастья своим клиентам, а потому рекомендуем именно этот формат.