Фуршетное меню №2 - 2700 руб./чел.

No image set
2700 руб
Описание

Канапе

Подкопченная говядина с хрустящим огурчиком и сладким перцем 15 гр.
Профитроль с курицей и лесными грибами 15 гр.
Профитроль с парфе из семги и землёй из маслин 15 гр.
Сыр «Бри» с мармеладом из ягод 11,5 гр.
Тигровая креветка с ананасом и песто из кинзы 20 гр.
Запеченная тыква с индийскими специями, хумусом и лепестками жареного миндаля 20 гр.

Выпечка и сэндвичи

Круассан-мини (с ветчиной и сыром/хумусом и овощами/салями и грушей) 48 гр.
Ассорти брускетт (тунец/паштет/хумус с овощами) 32 гр.

Закуски

Набор антипасти: Пармская ветчина с вяленой грушей, пармезан с песто из трав, ассорти гриссини (травы, вяленый томат, кунжут, морская соль,подмаринованные гигантские маслины и оливки, сезонные фрукты) 50 гр.
Тарт с креветкой в фило тесте/Тарт с муссом из горгонзолы и грушей 40 гр.
Блинные рулетики с начинками в ассортименте (с семгой и огурцом, с тунцом, с вяленным томатом, с уткой, с салями и сливочным сыром, с грибами) 30 гр.
Жареный халуми, тост, соус мухаммара (печеные перцы) 20 гр.
Хрустящие трубочки из фило-теста с пряной говядиной и соусом "Дзадзаки" 15 гр.
Домашний хумус или соус "Блю-Чиз" с овощной соломкой (на выбор) 40 гр.

Салаты

Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, сегментами апельсина, кедровыми орешками и икорной заправкой 50 гр.
Микс салат с зелеными овощами, тыквенными семечками и орешками 50 гр.
Микс-салат, индейка гриль, грейпфрут, сублимированная малина, красная фасоль 50 гр.

Горячие блюда

Мини-шашлычки из курицы/свинины с картофелем 40 гр.
Мини-шашлычки из семги с роллом из цукини 30 гр.
Мини-бургеры котлеты /курица, говядина/ 60 гр.

Десерты

Сезонные фрукты в ассортименте 50 гр.

Итого

701,5 гр.