Премиум - 50000 руб.
50000 руб
Описание
| Выход на персону | 560гр. |
| Кол-во персон | 20 |
| Общий выход, гр. | 9880гр. |
Канапе |
|
| Татаки из говядины с еловой шишкой и кумкватом ИЛИ Ростбиф с бейби-картофелем на шпажке | 10шт. |
| Профитроль с курицей и лесными грибами ИЛИ Профитроль с парфе из семги и землёй из маслин | 10шт. |
| Канапе с утиной грудкой, апельсиновым мармеладом и мятой ИЛИ Канапе Пармская ветчина с пряной грушей | 10шт. |
| Сыр «Бри» с мармеладом из ягод | 10шт. |
| Рулет из семги с муссом из спаржи и пудрой из маслин ИЛИ Сырный шарик в черном кунжуте с красной рыбой | 10шт. |
| Запеченная тыква с индийскими специями, хумусом и лепестками жареного миндаля | 10шт. |
Выпечка и сэндвичи |
|
| Эклер с начинкой в ассортименте (паштет/лобио из красной фасоли/куриный мусс) | 20шт. |
| Ассорти брускетт (ростбиф/семга/риккота и бобы эдамаме) | 20шт. |
Закуски |
|
| Набор антипасти: Пармская ветчина с вяленной грушей, пармезан с песто из трав, ассорти гриссини (травы, вяленный томат, кунжут, морская соль,подмаринованные гиганские маслины и оливки, сезонные фрукты) | 15шт. |
| Тарт ( с креветкой в фило тесте/ с муссом из горгонзолы и грушей) | 20шт. |
| Блинные рулетики с начинками в ассортименте (с семгой и огурцом, с тунцом, с вяленным томатом, с уткой, с салями и сливочным сыром, с грибами) | 20шт. |
| Креветка темпура с азиантским соусом ИЛИ Креветки в катоифе с соусом свитчили | 20шт. |
Салаты |
|
| Салаты в стаканчиках 2 на выбор (Цезарь/Оливье/Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, сигментами апельсина, кедровыми орешками и икорной заправкой/Салат из печеного перца с телятиной и вешенками) | 20шт. |
Горячие блюда |
|
| Мини-шашлычки из телятины с овощами гриль/ из семги с роллом из цукини) | 20шт. |