Главная  Фуршет

Фуршет организация и обслуживание

Что общего между деловой корпоративной встречей и свадебной церемонией? Конечно, проголодавшиеся участники мероприятия, которые не прочь хорошо перекусить и нормально пообщаться в расслабленной обстановке. А для этого требуется позаботиться о должном уровне вашего события - и заказать фуршет у настоящих профессионалов!

Фуршетное меню

Расчет стоимости фуршета и меню вам помогут составить наши менеджеры, учитывая особенности вашего запроса и бюджета.

Минимальный набор фуршета от 800 рублей

1/280 Набор канапе из 7 видов
1/100 Холодная закуска на выбор
1/75 Салат 
1/60 Брускетты/Сендвичи/Пирожки
1/70 Десерт на выбор
1/100 Фрукты в ассортименте
1/200 Холодные напитки/Сок/Вода
1/200 Горячие напитки Чай/Кофе

 

 Минимальный набор на фуршет от 1250 рублей

1/240 Набор канапе из 6 видов
1/100 Ассорти нарезок на ваш выбор (мясная, сырная, рыбная, овощная)
1/100 Холодная закуска
1/150 Салаты на выбор
1/100/150 Горячее блюдо с гарниром
1/60 Хлебная корзина
1/100 Десерт
1/100 Фрукты в ассортименте
1/200 Холодные напитки/Сок/Вода
1/200 Горячие напитки Чай/Кофе

IMG_4838

          Канапе

  • Канапе с пармским окороком и вялеными томатами
  • Карпачо из курицы с ананасом гриль
  • Рулет из с семги с сливочным сыром и спаржей
  • Подкопченная говядина с хрустящим стручком гороха на прищепке
  • Профитроли с сливочным муссом, креветкой и вяленым томатом
  • Канапе с томатом, мацареллой и базиликом
  • Сырный крем на фоке с орешками
  • Куриный рулет с булгуром в специях
  • Сыр «Бри» с пармской ветчиной и овощами
  • Рассольный сыр с ягодами на медовой подушке
  • Сырный шарик с виноградом и кунжутом
  • Королевская креветка с чатни из ананаса
         Холодные закуски и салаты
  • Салат с говяжьим стейком, грин-миксом, грибами шитаке и горчичным соусом
  • Куриный рулет с булгуром в специях
  • Салат Помпеи с овощами и брынзой
  • Хумус с песто и чесночными гренками
  • Апельсиновое филе цыпленка с рукколой и романо
  • Фалафель из дичи с запеченным перцем
  • Табуле с креветкой (булгур, зелень, томат, креветки)
  • Мини-тарталетки с тар-тар из семги/телятины
  • Салат с пряной грушей и пармским окороком в рожке из слоеного теста
  • Салат с авокадо, морским гребешком  и шпинатом
  • Карпачо из телятины на раковине морского гребешка
  • Микс салата с филе дорадо под соусом терияки
        1MhYR6gQhxM
 DSC05963

 

         Станции горячих закусок

  • Бургер станция
  • Гриль станция
  • Вок станция (Wok Station)

         Горячие блюда на ваш фуршет

  • Ассорти мини-шашлычков (курица, свинина, красная и белая рыба, креветки, овощи)
  • Рулет из красной рыбы с зеленью
  • Судак в кунжуте
  • Лазанья мясная/овощная
  • Паровая осетрина фаршированная раковыми шейками
  • Ассорти морских деликатесов на гриле
  • Бургеры на черной булочке с куриной или говяжей котлетой
  • Разнообразная китайская лапша

          

          Десерты
  • Сливочный мильфей на грильяже
  • Ягодный парфе с запеченными хлопьями
  • Забальоне с ягодами и бисквитным печеньем
  • Тар-тар из ананаса с фисташками и мятой
  • Ванильный мусс с пюре (клубника, черная смородина
  • Тирамису 
             
           
      IMG_0295            DSC05946

       

      Организация и обслуживание фуршета разнообразной тематики!

       

      Легкий фуршет станет идеальным решением, если место для комфортного расположения гостей ограничено, общая программа не предполагает длительного застолья, а гости должны оставаться мобильными. Наша опытная команда  может легко подстроиться под желанный формат мероприятия, от научной конференции до праздничного юбилея или встречи одноклассников.

      Профессиональная организация фуршетов на выезд у нас − это не только грамотное использование фуршетных линий, но и возможность заказать полноценное обслуживание в обнос от 700 рублей с оригинальными закусками и коктейлями. А традиционный фуршет (буфет) обойдется заказчику всего от 1500 рублей на человека.

      Мы неизменно ориентируемся на тематический формат мероприятия, а также на особые пожелания заказчика, используя индивидуальный подход к каждому клиенту. Поэтому всегда предлагаем сразу несколько вариантов сервировки и наборов посуды.

      Заказывая услуги по организации фуршета у нас, вы получаете огромный выбор интересных блюд для вашего будущего мероприятия. Ведь специфика момента обязывает к завидному разнообразию. Так каждый сможет угоститься  тем, что действительно будет ему по вкусу - и при этом не только великолепно приготовлено, но и достойно оформлено. Например, мы делаем чудесные мини бургеры для фуршета, которые всегда легко и приятно держать в руках, даже если вы активно передвигаетесь по залу.

      Сочные бургеры для фуршета отлично впишутся в формат любого выездного мероприятия, в том числе и на природе. Кто сказал, что отдыхать и общаться стильно можно только в помещении?

       

      Сделает великолепными выездные фуршеты организация только от  профессионалов!

       

      Организация и обслуживание фуршета у нас − неизменное мастерство на любой стадии, от начального этапа обсуждения всех нюансов с заказчиком до непосредственной реализации проекта.

      Каждое мероприятие, в котором мы участвуем, подразумевает стопроцентную отдачу, когда клиент выбирает действительно лучшее в той или иной ситуации - и получает именно те услуги по организации фуршета, которые пожелал сам.

      Например, чтобы немного оживить атмосферу встречи и перенаправить внимание участников в позитивное русло, вы можете заказать особые анимационные станции, на которых наши сотрудники будут готовить прямо у гостей на виду. Ароматный гриль, бургеры и даже плов будут еще вкуснее, если повара их создали прямо на ваших глазах. Да и оригинально сервированная пицца на фуршете окажется весьма популярным решением.

      Ведь делает идеальными выездные фуршеты организация, тщательно продуманная до мельчайших деталей. Даже если на грядущее мероприятие вы планируете позвать 800, а то и больше гостей, мы справимся с поставленной задачей с должным уровнем мастерства – ведь у нас уже есть успешный опыт обслуживания настолько массовых событий.

      Качественно улучшает наша доставка закусок на фуршет любойкомпании или частного лица, который решил провести праздник самостоятельно, но еду предпочитает заказывать лишь ресторанного формата.

      Если вы задумали по-настоящему статусный фуршет, то доставка закусок от наших поваров решит проблему достойного угощения даже для самых взыскательных гостей.

      Так как  мы точно знаем, что правильная организация фуршета − это важный вклад в вашу репутацию!